他用18款精釀啤酒融資1.19億 裝百花蜜生姜入瓶銷往60余城

來源: 茂名資訊網 | 2017-11-01 09:03:49

本文首發于微信公眾號:鉛筆道。文章內容屬作者個人觀點,不代表和訊網立場。投資者據此操作,風險請自擔。  如需轉載文章請聯系鉛筆道微信客服號(id:pencil-news)獲取授權資質,否則我們將依法追究相關責任。 潘丁浩

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潘丁浩說:“熊貓精釀不是誰一個人的,而是一個團隊。”
潘丁浩說:“熊貓精釀不是誰一個人的,而是一個團隊。”

  文| 鉛筆道 記者 吳曉宇

  導語

  當百威、青島純生等傳統工業啤酒品牌把酒味越調越淡時,添加了大量啤酒花(600090,股吧),酒精度、苦澀度都極高的精釀啤酒叫囂著問世了。

  相較于30年前,工業啤酒所占美國市場的99%份額。如今,精釀啤酒已占其20%市場。

  我國的精釀啤酒也從胡同里的精釀圈走了出來,并不斷升溫。今年5月,“熊貓精釀”完成1.19億元A輪融資,由華通集團領投,上一輪股東跟投。

  目前,“熊貓精釀”以瓶裝酒銷售為主,店面為輔,研發了5個系列18款啤酒,運營著覆蓋北京、青島、廈門、成都等地的15家店鋪;其瓶裝酒在60余個城市銷售。

他用18款精釀啤酒融資1.19億 裝百花蜜生姜入瓶銷往60余城
注:潘丁浩承諾文中數據無誤,為其真實性負責,鉛筆道已備份錄音速記,為內容客觀性背書。

  用瓶裝酒撬開精釀市場

  自國外留學時第一次接觸精釀啤酒,其苦澀和醇香的味道便印刻在了潘丁浩的味蕾中。

  2012年,啤酒世界還是雪花、燕京等工業品牌的江湖,精釀啤酒在國內甚至沒有自己的名字。回國后的潘丁浩和自釀酒愛好者們,常于胡同中的酒吧小聚,笑著品酌家釀啤酒,其中不乏日后的業內人士:牛啤堂的小辮兒、銀海。

  一次,一行人浩浩蕩蕩去高巖(《喝自己釀的啤酒》作者)的酒廠參觀、聊天,在否決將Craft beer翻譯成“手工釀酒”、“精工啤酒”等名字后,“精釀”二字得到眾人認可。彼時,“大家都有了從酒方向創業的想法”,精釀啤酒商業市場正悄悄來臨。

  潘丁浩找到英國金融專業出身的夏語林,摸索精釀啤酒的發展方向。“一開始我們的思路不是特別清晰,沒有參考案例。”與此同時,大躍、拳擊貓(現為北京、上海精釀啤酒品牌)已經開始了開店嘗試。

  一邊探尋釀酒口味,一邊思忖商業模式,隨著2013年夏天的告別,二人定下了“經營快消品品牌”的思路。“他人都在經營一家店,但是一家店的影響范圍僅為周邊30多公里,開20家店,無非600公里,相較于中國的面積,還是個小數字,影響力有限。品牌卻有識別度,做一款包裝好的產品,可以賣到全世界更多地方。”

  他們決定花掉自己手里的最后一筆錢豪賭未來,把蜂蜜艾爾裝進了瓶,“瓶裝酒才是快消品最重要的出路”。2013年10月31日,“熊貓精釀”瓶裝款問世。

純白色酒標印上熊貓的形象,“熊貓精釀”在設計上是中國風路線。
  純白色酒標印上熊貓的形象,“熊貓精釀”在設計上是中國風路線。

  隨后,二人走街串巷,把熊貓精釀鋪滿大大小小酒吧貨架。

  兩次資本澆灌

  2014年,在京城食客們扎堆的北新橋簋街,熊貓精釀開了400安徽快三助赢计划 尼木县| 邻水| 方山县| 苏尼特左旗| 凤山县| 抚宁县| 毕节市| 万源市| 穆棱市| 琼中| 灵宝市| 文化| 内黄县| 通道| 安阳市| 碌曲县| 沂南县| 沭阳县| 砚山县| 锡林浩特市| 白河县| 景东| 沙洋县| 白水县| 鞍山市| 银川市| 辉南县| 枞阳县| 耿马| 衡南县| 青田县| 金沙县| 珠海市| 环江| 麟游县| 射阳县| 元阳县| 铁岭市|